西红柿的洋气叫法是“番茄”。
因为“番茄”一词源于南美洲的土著语言，在西方一直作为它的标准名称存在。
而在中国，最早是由传教士介绍回去，从此开始在中国广为流传，后来就被称为“西红柿”。
但是在现代社会，随着国际交流的日益频繁，一些洋气的外来词也开始被广泛使用。
西红柿除了叫做“番茄”，还有一些其他的洋气叫法，比如“蕃茄”“扁果”“美国茄子”等等，不过这些称呼在日常生活中使用的不多。
步骤：
1. 将米饭煮熟，放置一旁备用。
2. 西红柿切成小块备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，油热后加入葱花爆香。
4. 加入西红柿块，翻炒至软烂出汁。
5. 倒入适量的清水，加入适量的盐调味，煮沸后转小火煮5分钟左右。
6. 在锅中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让蛋液形成丝状。
7. 将煮好的米饭加入锅中，用铲子轻轻搅拌，让米饭充分吸收汤汁。
8. 煮至汤汁浓稠后，即可关火出锅。
白天温度：西红柿在生长期间，白天的最适宜温度大约在20-30摄氏度之间1。这个温度范围有助于西红柿的光合作用和营养吸收。
夜间温度：夜间温度则应保持在15-20摄氏度，以利于西红柿的生殖生长和营养积累1。
盛花期温度：在西红柿的盛花期，温度应控制在20-28摄氏度左右，湿度维持在**60%**左右，以提高坐果率