时蔬鱼丸粥。
惊蛰时节，来一碗时蔬鱼丸粥，暖胃又养肝，清而不寡，老少皆宜。
大米洗净用电饭锅熬煮更省事，当季的新鲜菠菜切段，鲜虾去壳备用，增味提鲜的海鸭蛋鱼丸也要来一点，倒入提前熬好的粥底，放入海鸭蛋、鱼丸、虾仁，依次放入盐、味精、白胡椒粉，放入菠菜段、猪油增香，小火慢熬，营养丰富，鲜香细腻，记得来上一碗。
惊蛰喝井水是一个传统的习俗，相传这一天喝井水可以消除一年的寒气，预防疾病发生。这源于古人对水的崇敬和观念习俗的延续。
在古代，井水被认为是一种清洁和神圣的东西，人们相信井水具有祛邪、驱灾和祈福的功效。
而惊蛰这一时节，又是春季气温回升、天气转暖的时候，人们通过喝井水来祈求健康、吉祥和平安。随着时间的推移，这一传统习俗便流传至今。
1. 绿茶：能降燥又能祛湿，具备“降火”功能，有助于排汗和控制体温。
2. 菊苣茶：温和适宜，含有多种有助于身体的植物成分，滋味不错，适合所有人群饮用。
3. 红茶：温和适宜，适合春天饮用，能起到祛湿降噪的作用。建议多喝热茶汤，帮助排汗和控制体温，并注意适时增减衣物以应对气温变化。