张家口可以抓螃蟹的地方主要集中在怀来县的官厅水库周边。官厅水库是北京的主要水源之一，水质清澈，环境优美，非常适合钓鱼和抓螃蟹。另外，怀来县境内的螃蟹坡也是一个著名的抓螃蟹之地，据说这里的螃蟹因水而生、居无屋、睡无床，天气晴朗时，常卧于石上，坦肚露腹晒太阳。日暖蟹肥，捉蟹者如期而至，淌水搬石、拨草清泥，得鲜蟹，带谈老回家中，用盐水泡过，或煮或运磨炸，其味鲜美无比，因此螃蟹坡远近闻名。

不过，抓螃蟹的活动受季节影响较大，一般在夏季和秋季更为常见。如果你打算前往张家口抓螃蟹，最好提前了解当地的天气情况和螃蟹的活跃期，以便更好地享受这个过程。同时，也要注意保护环境，不要破坏生态平衡。