以下是制作披萨饼干的步骤：
1. 准备面团材料（面团材料主要包括面粉、酵母、糖、玉米淀粉、黄油和盐），将其按照一定比例混合，并搅拌成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖将面团擀成薄片，尽量擀得均匀一些。
3. 将擀好的面团放入冰箱冷藏室中冷藏约30分钟，使其定型。
4. 准备披萨酱或番茄酱和奶酪等配料，切成小块，将奶酪均匀涂抹在面团上。
5. 将烤箱预热至350°F（约175°C），将披萨放在烤盘上，放入烤箱中烤制大约20分钟。
6. 取出披萨，放凉一些就可以食用了。如果想要口感更加酥脆，可以再烤几分钟。
披萨饼底不用芝士是可以烤的。事实上，许多披萨店和餐厅会为有特殊饮食需求的客人提供非芝士饼底的披萨选择。饼底可以用各种食材和调味料制成，例如大麦，玉米粉和蕨菜等，从而为客人提供更多的选择。
有些人甚至会用水果或其他甜点食材来制作披萨饼底，这种披萨常被称为“甜披萨”或“果酱披萨”。因此，如果你不喜欢芝士，你仍然可以享受到美味的披萨饼底，只需按照你的口味选择饼底食材即可。