5000瓦凹面电磁炉专用炒锅是否好用，取决于个人的需求和使用体验。一般来说，2500瓦以上的电磁炉就可以进行炒菜，5000瓦的凹面电磁炉的火力较大，适合爆炒。但其终究不是燃气或者柴火等明火炒菜，明火炒菜的火焰温度更高也更集中。
在购买电磁炉和炒锅时，建议选择正规的品牌和商家，并注意查看用户评价和产品质量认证。同时，使用时也要注意安全，避免电磁波对人体的影响。
“5000 瓦”和“5000 瓦片”的主要区别在于它们所表示的物理量和含义不同。
“5000 瓦”通常指的是功率的单位，表示每秒钟能够产生或消耗的能量。瓦（W）是国际单位制中功率的标准单位。例如，一个 5000 瓦的电器在工作时，每秒钟可以消耗或产生 5000 焦耳的能量。
而“5000 瓦片”可能是指瓦片的数量，但具体含义需要根据上下文来确定。瓦片是一种建筑材料，常用于屋顶、墙壁等的覆盖或装饰。
因此，“5000 瓦”和“5000 瓦片”是完全不同的概念，不能直接进行比较或相互转换。