山东冬瓜种植的最佳时间是十一月下旬至十二月上旬，种植太早的话不利于冬瓜受果坐粉，太晚种植的话，达不到早上市的目地，会受到一定程度的影响效益。冬瓜的种植时间也是有规律的，不能随便种植。
五月底至六月初。
建议大家在5月底到6月初开始育苗。
然后在7月份开始定植,这样大概10月底就可以采收了。一直可以卖到11月初,这个阶段的上市蔬菜比较少,所以这种周期栽培的话,可以卖出好的价格。
山东露天西葫芦的种植时间主要集中在春季和秋季。
春季种植：
露地种植适宜在3月进行。
另一种说法是春天在五月初播种。
秋季种植：
最佳种植时间是8月10日至20日左右。
也有建议在九月初进行秋天播种。