海水中含有丰富的盐分，其中最主要的是氯化钠。在豆腐制作的过程中，通过加入石膏或者硫酸钙等凝固剂，可以使得豆浆中的蛋白质凝聚成块状，形成豆腐。
海水中的盐分能够起到促进凝固剂的作用，提高凝固率的效果。同时，海水中的钙离子含量也较高，能够增强凝固剂对豆浆的作用，使得豆腐更紧实。因此，海水能够作为一种新型豆腐凝固剂，制作出口感独特、风味鲜美的豆腐产品。
海水是蓝色的，因为它需要有一个独特的颜色来与陆地和天空区分开来。
同时，海水中的水分子会吸收红、橙、黄等颜色的光线，而反射蓝色光线，因此我们看到海水呈现出的就是蓝色的色调。
不过，如果你真的认为海水是蓝色的，那么也许你应该再去看一眼海水。