用料
糯米粉
250克
粘米粉250克
红糖150克
水320克
油少许
糖环的做法
1.糖溶化后加少许油,混合两种粉类,取约40克粉加水(配方外)开成稀糊浆,倒入糖水中,煮至浮起熟透后迅速倒入干粉里揉成粉团,装进保鲜袋(或盖湿布)防止吹。。
2.取一小块面团搓成幼细长形,头尾连接。
3.先拧成八片。
4.再把外圈相邻的捏实,反过来再重新捏实以防炸时松开。
5.发挥自己的创意做出各式各样的糖环造型。
6.做好的糖环坯冷油下锅,放入糖环坯慢火炸至金黄即可。
1 从化市不允许任意地方摆摊贩卖小吃。
2 因为为了维护市容市貌，保障公共安全和卫生，从化市设立了摆摊贩卖管理制度，规定了特定的区域和时间段允许摆摊贩卖小吃。
在没有获得相关批准和许可的情况下，在公共场所或违规区域摆摊出售小吃是违法行为。
3 如果您有想要经营小吃摊的意愿，可以先进行相关的申请和审批手续，获得许可证后才可以在允许的地区进行摆摊贩卖。