陈旧酸性食物是指在食物中产生的酸度相对较高，且食品受时间和温度影响而发生酸性化变化的食品。这些食物通常具有一些特殊的气味、口感或风味。常见的陈旧酸性食物包括：腌制食品（如腌菜、酸菜、泡菜）、发酵食品（如酸奶、酸豆浆、酸面团、酸酱）、醋制品（如醋、陈皮、陈醋）、某些果汁（如柠檬汁、酸橙汁）、发酵酒（如红葡萄酒、啤酒）等等。人们应该适量食用这些食品，不过度细食。
陈旧色素沉着是由于皮肤表皮角质层过厚或暴晒所造成的斑点和色素沉淀。要去除陈旧色素沉着，首先应该勤洗脸，定期去角质，让皮肤呈现出嫩白的状态，并保持良好的饮食习惯。
其次可以选择使用美白化妆品，其中包括含有熊果苷、维生素C等成分的美白精华液、美白面膜等，能够帮助皮肤淡化色斑并美白肌肤。
陈旧食物有很多种类，以下是一些常见的：
晾干、晒干等脱水类：如葡萄干、茄子干、梅干菜、地瓜干等。
发酵、腌制类：如豆瓣酱、豆腐卤、酸菜、各种小咸菜、虾酱蟹酱、咸蛋等。
熏制类：如乌枣（熏枣）、腊肉、熏鸡、熏鱼、火腿等。
按周期封存的：如各种袋装食品、罐头、粮库封存的各种粮食等。
超过保鲜期的冷冻食品，在冰箱、冷库储存时间过长的食物等；也包括冻了化、化了冻，反复多次，已造成稍微腐化的食物。
这些食物如果存放时间过久，可能会变质或营养成分损失，所以要注意保存方法，及时食用。