为了保持海蟹的新鲜度，正确的冷冻方法很重要。以下是一些步骤来帮助你冻起来海蟹以保持其尽可能新鲜：
1. **清洗海蟹**：在冷冻之前，先将海蟹彻底清洗干净，去除泥沙和杂质。如果海蟹已经死亡，需要确保它们在冷冻前是新鲜的。
2. **分类处理**：根据海蟹的种类和大小进行分类。大蟹和小蟹应该分开处理，因为它们的烹饪时间不同。
3. **沥干水分**：用厨房纸巾或干净的布将海蟹表面的水分擦干，以防止冷冻时形成过多的冰晶。
4. **包装**：将每只海蟹分别用保鲜膜或密封袋单独包装，或者将几只海蟹放在一个大的密封袋中。确保排出尽可能多的空气，并封口。
5. **标注日期**：在包装上标注冷冻的日期，以便你知道它们存放了多久。
6. **快速冷冻**：将包装好的海蟹放入冰箱的冷冻室，尽量分散放置，避免堆叠，以便它们可以快速冷冻。如果可能的话，使用快速冷冻功能。
7. **长期存储**：一旦海蟹完全冷冻，可以将它们转移到一个更大的容器或冷冻袋中，以节省空间。确保容器密封良好，以防止冷冻烧伤。
8. **解冻**：在准备食用时，最好将海蟹在冰箱中缓慢解冻，以保持其质地和风味。避免在室温下或用热水快速解冻，这样做会影响海蟹的质量。
记住，虽然冷冻可以延长海蟹的保质期，但冷冻过程可能会影响其质地和风味。因此，最好在购买后不久即食用，以享受最佳的口感和营养价值。
海蟹最好煮熟冷冻。
煮熟了的海蟹若是没有当时就吃完可以将它放到冰箱的恒温层来低温非冰冻保存。这种保存方式的好处是会最大限度的保存住螃蟹的味道和口感，吃螃蟹的风味儿不会改变太多。但也有弊端，这种保存方式保存5天，超过5天之后就会变质，所以这样保存的螃蟹一定要尽快拿出来吃完。
海蟹的生长和寿命受到多个因素的影响，包括品种、环境、食物和生活条件等。
海蟹的生长通常经历孵化、幼体、青少年和成年等阶段。孵化后，幼体会进行脱壳，成长为具有外骨骼的青少年蟹，然后逐渐发育成为成年蟹。生长期的时间长短取决于蟹的品种和环境因素，一般需要几个月到几年的时间。
海蟹的寿命也会因品种和环境而异。一般来说，海蟹的寿命在3到5年左右，但也有一些品种可以活到更长时间，甚至达到10年以上。
为了促进海蟹的健康生长，提供适宜的饮食、水质、温度和生活空间是很重要的。适当的饲料和营养摄入可以促进蟹的生长，而过度饲养或不良的生活环境可能会对其生长和寿命产生负面影响。
需要注意的是，以上信息是一般性的，不同种类的海蟹可能会有不同的生长和寿命特征，具体情况最好参考相关的研究或专业的养殖指南。