瘦肉丸是流行于台湾地区的一道菜品，由猪肉、淀粉等食材制作而成，口感爽滑、肉质鲜美。瘦肉丸的起源可以追溯到清朝末年，经过百余年的发展，已经成为台湾地区广受欢迎的美食之一。
在台湾，瘦肉丸也被视为是一种传统小吃，经常出现在夜市、小吃摊等地方。
此外，由于瘦肉丸的外形和口感与大陆地区的肉丸相似，因此在一些地区也被称为“台湾肉丸”或“台湾丸子”。
不过，与大陆地区的肉丸相比，台湾瘦肉丸更加注重口感和味道的协调，通常会加入一些香料和调料来提升口感和味道。
一碗瘦肉丸的热量一般比较高，如果由于纯猪瘦肉制作而成，每100克瘦肉丸热量在160大卡左右。但由于选择的瘦肉不同，瘦肉丸可能由猪肉、羊肉、牛肉等制作而成，所以热量也可能会存在一定差异。
瘦肉丸的种类较多，每种瘦肉丸的热量可能会存在一定差异，并不能完全确定一碗瘦肉丸的具体热量值，而且一碗瘦肉丸的量不同，所以产生的热量也会存在差异。但是肉类食物热量通常比较高，部分瘦肉丸可能还会添加淀粉、食品添加剂等物质，热量在此基础上可能增高。
不一样。
1. 因为瘦肉丸和福鼎肉片是两种不同的肉制品，原材料和制作方法均不同，瘦肉丸主要是猪肉、淀粉、辅料制作而成，而福鼎肉片主要是猪后腰肉加工制作而成。
2. 虽然瘦肉丸和福鼎肉片都是猪肉加工品，但吃起来口感和香味也是不同的，福鼎肉片更为厚实，肉质鲜嫩，具有独特的福建福鼎地方特色，而且福鼎肉片的纹理非常清晰；而瘦肉丸则偏小，口感细腻，逐渐成为早餐或夜宵等便捷食品。