葛沽高跷是传统的北方杂技项目，有12个角色：红旗、大姐、二姐、小姐、摆手、刀马旦、丑角、穿红、穿青、穿白、穿黑、太爷。这些角色来自传统北方剧种，如京剧、粤剧、川剧等。每个角色都有自己的特点和风格，通过身姿语言、动作表演等方式展现出来。这些角色形象栩栩如生，具有浓郁的民族文化气息，象征着中华文化的独特魅力。
天津市食品街
天津食品街是天津历史比较悠久的一条美食街了。它建于1984年，已经有几十年的历史了。这里的美食有很多，比较出名的天津美食在这里都能吃到。而且这里不仅可以吃美食还可以购物娱乐，也是最出名最受欢迎的小吃街了。
1. 耳朵眼炸糕：耳朵眼炸糕是天津三绝之一，其制作的蒸饼口感鲜美，豆沙馅料香甜，深受消费者喜爱。
2. 桂发祥：桂发祥是一家有着悠久历史的老字号糕点店，其蒸饼制作工艺精湛，口感细腻，味道鲜美。
3. 石头门坎：石头门坎是一家以传统天津美食为主的餐厅，其中的蒸饼口感酥软，馅料丰富，非常受欢迎。
4. 天津利民调料：天津利民调料制作的蒸饼，豆沙馅料香甜，且口感鲜美，是众多消费者喜爱的美食之一。
当然，除了以上提到的店铺，天津还有很多其他美食店铺制作蒸饼。您可以根据自己的口味和地理位置选择尝试。在品尝美食的同时，也别忘了关注店铺的卫生状况和疫情防控措施。