有温泉。有被誉为西南第一温泉的大热水,景区内地热资源丰富,大热水、小热水、神药水等多处温泉水温在30℃~70℃之间,富含60多种对人体有益的微量元素;该天然温泉富含人体所需的偏硼酸、偏硅酸、锂、氟等四种微量元素,且含量达到了医疗级温泉所需浓度。
制作步骤:
1、新鲜的鱼泡清洗很重要,泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡,用水泡好即可。
2、准备配料,大葱白切丝。
3、热锅加油,放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱,烧热后倒入鱼泡。
4、加入料酒、少许清水,烧一会儿,再放老干妈。
5、烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。醋很关键,加了醋才够味儿,
6、加入备好的大葱丝和青蒜段,汤汁烧干后关火放入香菜段,装盘。