材料：桂鱼一条，金花菜适量，小葱1颗 姜2片 红椒少许 盐3颗 料酒半勺 李锦记蒸鱼豉油2勺
制作步骤
1、桂鱼收拾洗干净，在背部沿着鱼脊骨开一刀
2、保证受热均匀，背上切花刀
3、鱼身抹上少许盐和料酒，在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段，封上保鲜膜
4、蒸锅内水开后，桂鱼上锅蒸10分钟后取出，将汤汁倒掉，葱姜扔弃不用，金花菜用开水焯水
5、重新切姜丝和葱段放在鱼身上，点缀红椒圈，淋上热油和李锦记蒸鱼豉油，放上金花菜
6、趁热享用即可
以下是制作
步骤：
1. 将金花菜洗净，切成小段备用。
2. 皮蛋去壳，切成小块备用。
3. 热锅冷油，加入蒜末和葱末爆香。
4. 加入金花菜，翻炒均匀，加入适量的盐和糖，继续翻炒。
5. 加入皮蛋，翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油，继续翻炒。
7. 最后加入适量的辣椒末，翻炒均匀即可出锅。
主料：金花菜200g、鸡蛋2个；
辅料：盐1勺、黑胡椒5g 、油2勺；
1.金花菜叶洗净沥干水分，打入鸡蛋；
2.然后适量盐、黑胡椒粉拌匀。拌入盐的时候要尽量拌匀，以免出现咸味不均的现象；
3.平底锅里加入少许油，将金花菜面糊平摊在锅里，将一面煎至成型后慢慢对折下，然后对折后翻面煎黄即可。煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊；
4.然后取出蛋饼，修整下形状切块即可