要抹油，为了方便手撕。每张春卷皮上抹点油，蒸熟后轻轻撕开，每张都很薄，透手。卷上土豆丝、鸡蛋和鸭肉，看起来像外面的卷饼。
需要放点。
一斤面粉基本上需要加到10克到20克左右的碱，这个是比较合适的一种分量，而且也是比较好的，制作出来特别的美味。
做春节灯笼最简单的方法是：准备一些红色的纸张和黄色的纸张，将红色纸张剪成一个正方形，然后将四个角向中心折，将纸张翻转过来，再沿着中心线折一次，用剪刀将两边的对称线剪掉，留下一个类似菊花的图形，这就是灯笼的上部分；
黄色的纸张同样剪成一个正方形，将四个角向中心折，将纸张翻转过来，再沿着中心线折一次，用剪刀将两边的对称线剪掉，留下一个类似菊花的图形，但是要比红色的小一些，这就是灯笼的下部分。
将两个部分用胶水粘在一起，再在灯笼上加上一根绳子，就完成了一个简单的春节灯笼。