碣石观海酒店位于秦皇岛市昌黎县碣石山风景区内，坐落在距海15公里的山上。然而，尽管碣石山距离海边不远，但因为地形的关系，并不十分适宜观海。
从历史记录来看，古代的碣石山比现在更接近海洋，所以在那些年代里，碣石山被视为一个理想的登临观海的胜地。但是，如今的情况是，虽然从碣石山上可以望见大海，但并非最佳观海地点。实际上，当地还有其他一些地方如观音岭、田尾山、虎头山、十二湖滩等，都是极佳的观海地点。总的来说，如果您的目的是观赏海景，可能需要选择其他地方。
材料：
- 碣石薯粉（500克）
- 水（适量）
- 菜糕（适量）
- 红豆（适量）
- 冰糖（适量）
- 红枣（适量）
- 枸杞（适量）
步骤：
1. 将碣石薯粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀，揉成面团状；
2. 将面团揉成长条状，将其切成小丸子，大小可根据个人口味定量；
3. 将小丸子放入锅中，煮至浮起即可捞出；
4. 将菜糕切成小块，红豆、红枣和枸杞洗净备用；
5. 将适量的冰糖加入热水中，煮至冰糖完全溶解；
6. 在碗中放入菜糕、红豆、红枣和枸杞，加入适量小丸子和糖水，就可以享用了。
如需口感更加绵软，可将步骤1中的水换成热水，揉面时可以先用热水揉一段时间，再加入冷水慢慢揉至硬度适中。另外，糖水的甜度可根据个人口味适量调整。
粤东地区竭石湾东岸。
碣石渔港地处粤东地区碣石湾东岸，毗邻港澳，南北约7km，水域面积约2.5平方公里，是天然的避风良港，地理位置十分优越，现拥有大中小型生产渔船1000多艘，为粤东地区重要的渔港之一，对汕尾市海洋渔业经济发展具有十分重要的促进作用。