1、食材
2、锅中放水烧至微微冒泡改小火打入两只鸡蛋，盖上锅盖闷上三至四分钟，熟了放入碗中！
3、锅中放入馓子煮熟。
4、在碗底少放点红糖，盛入煮熟的馓子，放上荷包蛋，少来点煮馓子的水！
5、浇上原味捞汁，搅匀就可以吃了！
馓子热量：371大卡（100克）。
制作馓子，需面(500G面、盐12.5G、水275G) 不需要加其他东西。冷水和、和好揣，再揣，然后柔光。等一会切条，切好搓条，边搓边盘条(盘在盆里、条要刷油)盘好后再添加油把面全浸入几个小时就能用了。
馓子荷包蛋是一道美味的早餐或小吃，主要由馓子和煎蛋组成，下面是其做法：
**馓子材料**：
- 中筋面粉：适量
- 盐：适量
- 五香粉：适量
- 花椒粉：适量
- 芝麻：适量
- 油：适量
**荷包蛋材料**：
- 鸡蛋：适量（根据人数决定）
- 盐：少许
- 黑胡椒：少许
- 油：适量
**制作步骤**：
1. **准备馓子**：
- 将中筋面粉加入适量的盐、五香粉、花椒粉和芝麻，搅拌均匀。
- 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，饧发30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成条状或菱形片，然后用手轻轻扭成馓子形状。
- 热锅凉油，将馓子放入锅中小火慢煎至两面金黄酥脆，取出备用。
2. **煎荷包蛋**：
- 平底锅中倒入适量的油，加热至油温适中。
- 打入鸡蛋，根据个人喜好调整煎蛋的熟度（全熟或半熟）。
- 撒上少许盐和黑胡椒提味。
3. **组合**：
- 将煎好的荷包蛋放在盘子中，旁边摆上馓子。
4. **上桌**：
- 馓子荷包蛋可以配上豆浆、牛奶或者稀粥一起食用，享受美味的早餐。
根据个人口味，也可以在荷包蛋上撒些葱花、香菜或者辣椒碎增加风味。此外，馓子的调味和形状可以根据个人喜好进行调整。