可以放维生素C片腌黄瓜，但需要注意一些问题。首先，黄瓜是含水分较高的食材，放入维生素C片会让黄瓜吸收更多的水分，导致口感变软。
其次，维生素C片易受到光线、氧气等因素的影响，容易失效，所以需要选择密封良好的容器保存，并尽快食用。
另外，维生素C与某些物质（如萝卜、葡萄柚等）会发生反应，影响其吸收效果，因此在搭配食材时也需注意。总之，放维生素C片腌黄瓜需要注意存储和食材搭配问题，才能达到更好的养生效果。
腌黄瓜出的水没有营养。
因为腌黄瓜出的水几乎不含任何营养成分，只含有盐和水分，而且还含有大量的钠盐，所以长期饮用可能对身体健康造成不良影响。
如果你喜欢腌黄瓜的口味，建议多食用腌黄瓜本身，而不是饮用腌黄瓜出的水，同时还应注意多摄入其他含有营养的食物，保证身体健康。
腌黄瓜时加入维生素C片是可行的，维生素C不仅可以作为抗氧化剂，还能促进腌菜中亚硝酸盐的分解，降低其含量，从而使腌黄瓜更加安全。此外，维生素C还能增强黄瓜的脆度，改善口感。
在使用时，需要将维生素C片按照推荐剂量粉碎成粉末状，然后与盐、糖、醋等腌菜料一同拌入切好的黄瓜中。维生素C片的用量一般不需太多，根据黄瓜的量来决定，通常几片即可。
值得注意的是，腌制过程中应该确保容器和用具的清洁卫生，避免污染。另外，腌制好的黄瓜应放在冰箱中保存，以延长其保质期。