纯碱的限仓一般在4~6个月左右解除。纯碱的限仓解除时间并不固定，而是根据市场供需情况而定的。纯碱的限仓是政府为了防止纯碱价格大幅度上涨或下跌，而采取的限制交易数量的措施。当市场供需平衡时，纯碱的限仓会解除，以恢复正常的交易秩序。
纯碱贴水是指纯碱期货合约价格低于现货市场价格的情况。这通常表示市场对纯碱期货的需求较低，或者供应较充裕，导致期货价格下跌。贴水可能暗示着期货市场的卖方实力或者投资者对未来市场走势的悲观预期。
在进行纯碱期货交易时，投资者可以关注升贴水情况，并结合市场分析和判断，制定相应的交易策略。
可以用保鲜膜盖上，保鲜膜能够有效地隔绝空气防止杂菌污染，同时保鲜膜非常薄，对于热传导产生的形响小，能够使发酵温度匀一，从而维持发酵的稳定。
面团发酵时温度需要控制在26-28摄氏度之间，不能超过30摄氏度，温度越高，酵母的产气量就会越高，发酵的速度也会加快。