说泡发海带的最佳吃法是，把泡发海带切成细丝，然后用开水焯一分钟后捞出，放入葱花香菜，放入各种适量的调料，凉拌着吃
要看是什么参，一般情况下最稳妥的办法是零度水泡发，把干海参放置零度水中，放置三天后观察，发到饱满，表面有光泽即可.
最主要的是看你需要泡发什么样的海鲜，水发是最常用的泡发方法，也就是用水将干海鲜泡开泡软，水发可以分为冷发和热发两种。像海鲜干鱼用油来泡发最好。