秋豆腐是一道以豆腐为主要材料的传统美食，制作简单而美味，适合秋天食用。首先，选用优质的嫩豆腐，将其切成适宜大小的块状。
接着，在锅中加入适量的清水，将豆腐块放进锅内煮至热透，将豆腐捞起沥干备用。
然后，将葱、姜切碎，加入热锅中爆香后加入酱油、糖和一些盐巴，再加入清水搅拌均匀，煮开后盛出。
最后，将煮好的豆腐块放入酱汁中，热炒至豆腐入味即可。这样做出来的秋豆腐外酥内软，口感丰富，香味扑鼻，充满着秋天的美好与温暖。
《秋词》是唐代著名文学家刘禹锡所作的一首赋咏自然的诗歌，其中“山明水秀夜来霜”一句被誉为经典之作。具体意义如下：
“山明”指的是秋天清晨的景色，山峦清晰可见，明媚而壮观。
“水秀”指的是秋天的水景，如江河、湖泊等清澈而明朗，显得十分秀美。
“夜来霜”表现的是秋天早晨霜雾弥漫的景色，霜白衬托下的山巅、树木和草地，营造出一种清新、素雅、淡雅的气息。
这样的景象，既美丽又富有变换，真正体现了秋天的美妙与多姿。同时也表达了作者对自然环境的喜爱和赞美，展示了中国古代人们对自然景观的深刻感悟和赏析。
总之，“山明水秀夜来霜”这一句自古以来一直被诵读和赞美，表述了秋天的优美景色和自然的力量。这句诗句既传神又传情，传达了作者深厚的感受和认识，令人感受到秋天的美丽和神韵。
秋那桶村的名字来自于当地怒族语，意为 "依山傍水"的地方。
秋那桶村位于怒江州贡山县丙中洛镇的最北端，是进入西藏的第一站，被誉为怒江的"北大门"。