云南特产的纯牛奶，放在碳火慢慢烤香，加上红枣、枸杞， 云南可食用的玫瑰花等，散发着云南浪漫的摊位常常挤满了人，秋冬季节受欢迎的养生热饮，适合新手出摊。
罐罐奶茶的水和奶的比例可以根据个人口味进行调整。一种常见的比例是1:3，即用1升奶配以3g红茶。另一种做法是采用1:1的比例，即使用等量的水和牛奶。然而，你也可以根据个人口味喜好自行调整。
例如，内蒙牧民家里的奶茶味道比例是4：1，相对来说味道较清淡些；而有些地方的奶味会重些，比例可以达到3：1。无论怎样，制作奶茶时，要确保牛奶和茶的比例能够充分融合，从而使得奶茶的口感既醇厚又丝滑。