不可以。
因为铁锅会导致麻薯的质地变硬且容易糊底，不利于发酵和煮熟。
此外，铁锅还可能对麻薯的颜色和口感产生不良影响，因此不适合用来做麻薯。
建议采用不粘锅或不锈钢锅来制作麻薯，这样能够保持麻薯的质感和口感，保证麻薯能够煮熟同时不会糊底，也不会改变其原有的颜色和口味。
铁锅是可以当作火锅使用的。铁锅由铁金属材料制成，容易受热传热快，锅体紧实耐用安全，电磁炉是根据电流流通导体产生电磁振波，产生高温烹煮锅体食物原理制成，生产过程中已经设定有相关控温标准，使用方便安全。平底铁锅与电磁炉搭配组合，可以做火锅使用。
铁锅的材质主要有铸铁、碳钢、不锈钢和铜四种。铸铁锅可以保持食物的温度，但相对较重，成本较高。碳钢锅重量适中，易于清洗，使用寿命较长，但需要经常进行保养。
不锈钢锅较轻便，不易生锈，但传热性不如铸铁和碳钢锅。铜锅的导热性最好，但价格较为昂贵。因此，选择适合自己的铁锅材料应综合考虑以上因素，并根据自己的使用需要来进行选择。