首先，破皮机的设计目的是为了榨取水果和蔬菜的汁液，而不是为了绞肉馅。因此，其刀片的形状和转速可能不太适合绞肉馅，绞出来的肉馅可能会比较粗糙，不够细腻。
其次，破皮机绞肉馅时需要注意安全问题。由于破皮机的刀片非常锋利，操作时需要特别小心，以免刀片伤及手指或其他部位。同时，绞肉馅时最好先把肉切成小块，以方便破皮机绞碎。
综上所述，如果您需要绞肉馅，最好选择专门的绞肉机或者使用破壁机等更合适的厨房电器。
破的基本含义为碎，不完整，如：破旧；引申含义为分裂，如：破裂。
在现代汉语中，“破”还有超出的含义，如：破格。
破，形声字。最早见于小篆。石表意，表示石碎；皮(pí)表声，皮本指剥取兽皮，使皮和肉分离，破也有分离意。本义是石碎。泛指破碎。后逐渐演变为楷书体及简化版的“破”字。
破皮水光与不破皮水光各有优缺点。破皮水光可以帮助改善瑕疵肌肤，比如减轻痘印、毛孔粗大等问题，但相对而言对皮肤造成的刺激也更大。不破皮水光则相对温和，更适合敏感肌肤使用，同时能够帮助改善肤色不均、暗黄等问题。
所以选择破皮水光或不破皮水光还需根据个人肤质和需求来决定，如果皮肤较敏感可以选择不破皮水光，如有明显肌肤问题则可以考虑使用破皮水光。