原料：牛腱子 1条 香菜 2个 熟花生米 少许 姜葱蒜 1小碟 郫县豆瓣酱 1勺 老抽 1勺 高度白酒 2勺 料酒 1勺 红辣椒 2个 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1小块 花椒 少许 油盐 油盐
制作：
1. 热锅凉油， 将1大勺豆瓣酱和八角、桂皮等卤味大料放进锅中煸炒出红油，再放入少许姜葱蒜和香菜根进锅煸香；
2. 再加入适量的水， 将它们一起放入电压力锅中，放入牛腱子，注意水一定要没过食材， 倒入老抽，高度白酒和少许盐；
3. 加盖后按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键，时间到， 关火后浸泡1个晚上入味；
4. 将卤好的牛肉拿出来切片，再将牛肉片放进大碗中；
5. 加入少许生抽，香醋和香油，再放入准备好的蒜末、香菜末、熟花生米，拌均匀即可。
儿童补钙锌铁牌子比较好的有三精牌的葡萄糖钙锌铁片，效果是比较好的。但是不光是需要通过补钙等的药物，要注意在饮食上多吃一些含肉类等比较丰富的食物，保持蛋白质，维生素，微量元素需求，也有利于宝宝的正常生长发育。
儿童需要补充锌，以保持健康的免疫系统和促进生长。最好的途径是通过食物，而不是补充剂。许多食物含有丰富的锌，其中富含锌的食物包括贝类、瘦肉、谷类、坚果和奶制品等。
其中比较富含锌的食物有牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉，坚果和种子例如葵花子和核桃也是一个不错的选择。此外，海鲜如蟹、虾和贻贝也是富含锌的食物。给孩子提供多样化的食物，以确保他们获得足够的营养素，同时也确保他们的健康成长。