烤肠以下牌子最好吃：
双汇、雨润、春都火腿、金锣、哈尔滨红肠、荷美尔、恒惠、千喜鹤，这些是比较全国有名的，都比较好吃。
商用烤肠一种美味的食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。 食用前先解冻，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
商用烤苕皮一般选用的尺寸多为15cm x 15cm或20cm x 20cm的方形片。这样的尺寸适合大多数商用烤炉和烤箱，也能确保烤制时受热均匀，提高出品效率。同时，这种规格的苕皮也便于切割、摆盘和顾客食用。
不过，具体选择多大的烤苕皮还要根据商家的实际需求和设备情况来定。以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询烤苕皮供应商或相关设备厂商，以获取更详细和准确的信息。