馒头在制作过程中使用硫磺熏主要是为了起到漂白和发酵的作用。硫磺是一种化学物质，具有杀菌、漂白和促进发酵的效果。
首先，硫磺可以杀灭面粉中可能存在的微生物，如细菌和霉菌，从而保证食品的卫生安全。
其次，硫磺还可以起到漂白的作用，使得馒头表面更加白净。这是因为硫磺与面团中的蛋白质反应，使其变得更加白亮。
最后，硫磺还能促进面团的发酵过程。它能够提供一定的酸性环境，有利于酵母菌的活动和二氧化碳的产生，从而使馒头蓬松起来。
需要注意的是，在使用硫磺进行熏制时，应该控制好使用量和处理时间，以确保食品安全。同时，在购买馒头时也要选择正规渠道和可靠品牌，以确保产品符合卫生标准。
答:蒸馄饨热量（267大卡）
用料
猪肉 200克
韭菜 100克
即食玉米粒 30克
馄饨皮 24张
紫菜 3克
香菇 2个
油、鲜菇粉、酱油、素蚝油、盐、葱花 适量
1、食材准备 · 猪肉200克 韭菜100克 / 即食玉米粒30克 馄饨皮24张 / 紫菜3克 / 香菇2个 辅料：油、鲜菇粉、酱油、素蚝油、盐、葱花
2、猪肉切成小丁，放入料理机当中，搅打细腻。
3、搅打好的猪肉分成三份
4、分别加入油、酱油、素蚝油、鲜菇粉和盐进行调味。
5、猪肉馅充分搅拌均匀，备用。
6、香菇焯水，捞出。
7、香菇、韭菜切碎。
8、紫菜用清水浸泡到舒展散开，挤出多余的水分
9、同样剁碎。
10、分别在3份肉馅当中加入刚刚处理好的食材
11、一份加韭菜，做个韭菜馅的。再一份加上紫菜、葱花，最后一份加上香菇、即食玉米粒、葱花，充分搅拌均匀。
12、在馄饨皮的四边抹上清水，把之前准备好的馅料放进去。
13、馄饨皮对折，捏紧接口
14、抓住两边的边角对折。我这次做的比较多，是准备冷冻起来保存的。
15、馄饨上锅蒸15分钟
16、熟透取出装盘即可。
蒸馍是中华传统美食，烹制过程中需要用鞭炮。这是因为在古代，鞭炮被视为一种祭祀神祇的方式，可以祈求平安吉祥、排除邪恶之气。
而蒸馍则被视为一种主食，具有重要的社会和文化意义。因此，放鞭炮意味着对神灵的敬虔和感恩之情，以及对蒸馍文化的尊重和维护。
此外，铿锵的鞭炮声还可以引起人们的注意，吸引顾客前来购买食品，促进商品销售，有助于商家的经营和发展。