①馅料准备：
甜馅料：熟芋头丝、熟花生碎、白砂糖（其他两种馅料放凉后下，不然搅会融化掉）三种馅料搅拌
咸馅料：包心菜、潮汕肉饼切丁，热锅下油炒熟下盐
②番薯选种好的，香甜水分多，和面容易，趁热下糯米粉，少量多次下入 糯米粉和番和成无颗粒无裂缝的光滑面团即可。
③拈一小团面团，包入馅料，三角形包甜芋丝馅，饺子形是咸馅料的。
④热油下锅炸，炸到金黄就可以出盘了～香酥可口的油棵，
1、准备材料：选择新鲜或干的沙虫，根据个人口味调整数量。如果选用干沙虫，需要提前泡水并剪开以便于清洗。此外，还需要准备冬瓜、食用油、葱花以及适量的盐。
2、烹饪沙虫：将沙虫干剪开，不泡直接下锅煎炸至金黄色，约10-20秒。注意不要炸过头，以免影响口感。
3、准备其他食材：冬瓜切片，葱花切好。
4、煮汤：锅中加入少量油，爆香葱花，然后将沙虫干捞出。接着加入水和冬瓜片，煮至汤色变白。
5、调味：煮至冬瓜时，加入适量的盐调味。
6、出锅：煮好后，关火，撒上葱花即可。
闽南油饭是一道福建省闽南地区特色的传统美食，而闽南地区包括厦门、泉州、漳州等城市，每个城市都有其特色的油饭制作方法和口味，因此很难说哪个地方的油饭正宗。
不过，闽南油饭的制作方法大致相同，主要是将糯米煮熟后，加入油和调料翻炒，再加入肉、香菇、虾米等食材，炒匀后即可食用。
如果你想要品尝正宗的闽南油饭，可以去当地的闽南餐馆或者小吃店品尝，或者在网络上查找一些知名的闽南油饭店铺，尝试不同的口味和制作方法，以找到自己最喜欢的正宗闽南油饭。