蛏子和鱿鱼可以一起炒，这两种海鲜搭配起来能够创造出丰富的口感和层次感。在烹饪时，可以先将鱿鱼清洗干净，切成条状，然后用开水焯烫至半熟，以去除腥味。接着，将蛏子清洗干净，用开水焯烫至开壳，取出肉备用。
炒制时，先在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入鱿鱼和蛏子快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料，炒至海鲜变色熟透即可。
这种组合不仅能够保留海鲜的鲜美味道，还能增加菜肴的营养价值。不过，在烹饪时要注意火候和时间，避免过度烹饪导致海鲜变得过于柴硬。
蛏子600克。
辅料
黄瓜100克，葱30克，酱油10克，老抽一勺，香油少许，食盐适量，姜4片，麻椒10克，干辣椒3个，植物油30克，香菜少许
步骤1
将买回来的蛏子放在清水里养一天，水里放一点盐能让蛏子的泥沙吐得干净一些
步骤2
养好的蛏子捞出冲洗净，在沸水中汆烫至壳打开即捞出。
步骤3
去掉硬壳，然后去掉蛏子上的黑线，放入盆中
步骤4
将海鲜汁的所有调料放在小锅中，煮开后倒入蛏子盆中。
步骤5
将炒锅放入植物油，随即放入葱段和麻椒，小火慢慢加热让葱段和麻椒的味道释放出来。
步骤6
然后放入干辣椒，直到葱段变黄，辣椒颜色变深关火。
步骤7
直接将热油用漏勺直接滤出倒蛏子中拌匀，腌制10分钟。
步骤8
吃的时候拌入葱丝，香菜段（每样留一点，最后做装饰用）
步骤9
装盘的时候先放入拍好的黄瓜块，然后放上腌好的蛏子，浇上盆里的油汁海鲜汁上面撒上葱丝和香菜丝装饰。