北方大寒季节到来，需要注意补充营养和保暖。十大必吃食物包括糯米饭、火锅、羊肉汤、红枣、姜汤、豆腐脑、酸菜、薯条、糖葫芦及柿子。
糯米饭和火锅可以有效增加身体热量，羊肉汤和姜汤则可温暖身体，红枣、薯条、糖葫芦和柿子具有补充能量和维生素的作用，酸菜和豆腐脑则可以促进消化和增强免疫力。以上食物不但味道美味，还能够为身体提供充足的营养和保暖作用，是北方大寒必不可少的食物。
大寒是二十四节气中的最后一个节气，天气非常寒冷，人的新陈代谢也减缓了。因此，大寒要尽量多吃一些温热的食物，例如热汤、火锅、热饮等。同时，要多吃一些富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的食物，例如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、豆类、米面类等，以增加身体的热量和能量，提高机体的抵抗力。
北方大年初一中午一般会吃饺子、炸酱面、锅贴、盖浇饭等传统的年菜。饺子寓意着团圆和好运，炸酱面则是以葱姜蒜、猪肉末、豆瓣酱等食材炒制而成，吃起来香浓可口。
锅贴是一种北方传统的煎饺，口感鲜美。盖浇饭则是用热气腾腾的米饭盖住各式菜肴，汤汁和米饭会融合在一起，味道丰富多样。北方人过年讲究“大鱼大肉”，所以大年初一中午的菜肴通常是丰盛美味的，让人们在团圆的氛围中度过一个健康、幸福的新年午餐。