大海鲜通常指的是那些生活在海洋中的大型水生动物，包括鱼类、虾类、贝类等。这类海鲜的典型代表有帝王蟹、澳龙、蓝鳍等，这些都属于“海鲜大餐”，其价格一般较高，通常人均消费200元以上。
而相对的小海鲜则是指那些生活在海边沙土里，个体较小、带壳的生物，如花蛤、海蛎、蛏子、螺丝等，这类海鲜的价格相对较便宜，一般人均50到80元即可享用一顿美美的饭菜。无论是大海鲜还是小海鲜，都是以海洋生物为主要食材的美食，它们为我们的餐桌增添了丰富的色彩和口感。
材料:新鲜鲈鱼一尾1斤，葱丝1/2杯，姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙调料:盐1/4茶匙，酒1大匙，葱4段，姜片4片，水1大匙，太白粉1/2大匙，麻油数滴
1、将鲈鱼处理洗净，用盐、酒、葱、姜片腌半小时。
2、把腌制好的鲈鱼放入盘中，清蒸10分钟。
3、锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以水、钛白粉、麻油勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油。
大海龟是一种逐渐变白的可爱巨型乌龟，它们在水中游动时速度相当快。根据最新的数据，79级的大海龟在水中的最大速度可达每小时20英里。这是因为它们有着强壮的四肢和笨重的体型，在水中能够迅速灵活地游动。同时，它们也有着发达的肺部，可以在潜水时长时间保持呼吸。总的来说，79级的大海龟不仅速度快，而且具有优秀的游泳能力，是海洋中不可或缺的重要物种。