如果工伤公司已经开除了劳动合同并且你已经签了字，那么你需要了解自己的权利和法律规定。首先，你可以向劳动行政部门投诉，寻求法律援助或者聘请律师代理你的案件。
其次，你可以评估你的工伤情况，如果是因工伤而开除，那么公司的行为是违法的，你可以向劳动行政部门提出申诉和索赔。
最后，你需要准备好相关的证据和文件，包括工伤认定书、劳动合同、工资单等，以便为自己的权益争取最大的保障。
在工伤情况下，如果公司只购买了团体意外险而未缴纳工伤保险，员工**可以拒绝仅做伤残鉴定**。
根据相关法律规定，用人单位应当为员工缴纳工伤保险。如果单位未按规定缴纳工伤保险，而是购买了团体意外险，那么在员工发生工伤事故时，团体意外险的保险金不能抵扣单位的工伤赔偿款。员工有权要求进行工伤认定，并根据伤残等级享受应有的工伤待遇。具体来说：
1. **工伤认定**：员工应当按照正规流程进行工伤认定。如果认定为工伤，员工可以根据伤残等级享受相应的工伤待遇。
2. **团体意外险**：如果团体意外险的受益人是员工，员工可以获得意外险的赔偿。但是，这并不影响员工申请工伤赔偿的权利。
3. **工伤经济损失**：即使在获得保险公司的赔付后，员工仍然可以要求雇佣公司赔偿其因工伤造成的经济损失。
4. **法律规定**：如果单位应当为员工缴纳工伤保险而未缴纳，员工发生工伤事故时，团体意外险的保险金不能抵扣单位的工伤赔偿款。单位规避法定义务有错在先，允许抵扣会滋生道德风险，因此应统一立场，不允许抵扣。
总之，员工在工伤情况下有权要求进行工伤认定和享受相应的工伤待遇，不应仅限于团体意外险的赔偿。如果公司未按规定缴纳工伤保险，员工可以通过法律途径维护自己的权益。