1、材料：猪板油或者肥肉2000克。
2、先把肥猪肉或者猪板油稍微清洗下。
3、猪肉皮不要，把肥猪肉或者猪板油切块。
4、起锅开火，锅一定要把水烧干。然后放入切好的油或肉，大火慢慢翻炒。
5、翻炒出油后，大火转小火，慢慢熬炸。
6、一直熬到油慢慢变成有点金黄色就不要再炸了。
7、把炸好的肥猪肉或者板油渣先盛在盘中随自己处置。
8、再拿装猪油的碗把猪油盛出。
9、待猪油冷却凝固就好了。
从吃猪油的频率来看，是每天炒菜都下猪油，还是偶尔吃点比较好。
从吃猪油的量是多少来看，猪油是从猪肉中提炼而成的一种动物脂肪，在低温环境下通常是固体。适量食用猪油可以补充能量，满足人体对卡路里的需求。此外，猪油还含有丰富的维生素A和维生素C。正确食用也可以改善视力，增强免疫力。因此还可以在生活中适当食用猪油以促进健康，但要注意，是可以适当吃，不要多吃。
以下是一些建议，可以帮助你熬制出清香的猪油：
选择优质原料：选择新鲜、优质的猪板油或猪肥肉，这样可以确保猪油的质量和口感。
清洗和处理：将猪板油或猪肥肉洗净，切成小块，以便更好地释放油脂。
慢慢熬制：在熬制猪油时，使用中小火慢慢熬，这样可以让油脂充分释放，并且避免过度加热导致的焦糊味。
加入适量水：在熬制猪油时，可以加入一小碗水，这样可以帮助熬出更干净、清澈的猪油，并且可以防止油溅出。
不时搅拌：在熬制过程中，不时地搅拌猪板油或猪肥肉，使其受热均匀，防止局部过热。
去除杂质：在猪油熬制过程中，会产生一些杂质和浮沫。用滤网或勺子将这些杂质去除，以保证猪油的清澈和质量。
加入香料：可以根据个人口味，在猪油中加入一些香料，如姜片、葱段、花椒等，这样可以增添猪油的香气。
储存注意事项：熬制好的猪油应储存在干净、密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
注意安全：在熬制猪油时，要注意安全，避免油溅出引起烫伤。同时，要确保厨房通风良好，以避免油烟积聚。
记住，熬制猪油需要一些耐心和细致，这样可以熬制出清香、美味的猪油，用于烹饪和制作各种美食。不同的人可能有不同的偏好，你可以根据自己的口味和经验进行适当的调整。