煎锅烙最好使用平底锅，把锅烧热后倒上油，把锅烙顺着圆圈摆上，然后盖上锅盖2到3分钟，打开锅后往锅烙上少喷点水就可以了，煎出来的锅烙相当好吃，口感特别好，
煎锅烙是一种美食，其做法简单。首先，将煎锅加热，然后在锅中加入少许油。
接下来，将面团放在平板上，揉匀并分成小块。将面团擀成适当大小的薄片或者圆形，放入锅中煎至两面呈金黄色。煎锅烙可以与各种菜肴搭配食用，如炖肉、煮鸡汤等，也可以搭配花生酱和豆腐脑一起食用。其口感软硬适中，味道浓郁可口，是家常美食中的一道佳品。
煎锅烧烤必买食材是虾仁和金针菇。
虾仁:在烤肉中添加些许虾仁不仅口感鲜美,还能增加整道菜的色彩。
金针菇:喜欢烤串儿的人一般会选择金针菇作为烤串的辅助食材,口感软嫩、清香可口。