在做竹筒棕子之前，首先是要先把米泡一下，一般要泡四个小时左右，如果是用红豆要多泡二个小时。然后就可以包竹筒棕子了。
1 糯米泡水的时间最佳是4-6小时。
2 因为糯米需要充分吸收水分，才能煮出更加软糯的口感。
但如果泡的时间过长，糯米会变得太软，不易操作。
3 另外，在泡水的过程中，可以加入一些碱水，能够使糯米更加柔软，口感更加好。
同时，为了让竹筒粽子更加美味，还可以在糯米中加入一些其他的配料，如肉、蛋黄等，增加口感和营养价值。
江米最好泡上一天一夜，这是最起码的时间，再长点也行，泡的时间长点好煮，而且煮出来的软糯，特别是竹筒粽子，应该泡的时间更长一些，我每年都包粽子，江米也是泡上24小时以上，煮的时间也要很长，这样才好吃。