电饭煲炖牛腱子的正宗做法如下：
准备牛腱子肉、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒等食材。
将牛腱子肉洗净，切成大小适中的块状，用开水焯水去血水。
在电饭煲内胆中加入适量油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。
加入牛腱子肉块，加入料酒、生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
加入适量清水，水量刚好没过牛肉，盖上电饭煲盖子，选择“炖肉”功能开始炖煮。
炖煮过程中，可以适量加入热水，避免水量过少导致炖焦。
炖煮至牛肉熟软入味，汤汁浓稠即可出锅享用。
这样做出来的牛腱子肉鲜嫩多汁，口感醇香，是一道美味营养的家常菜肴。
电饭煲炒菜饭做法如下：
1. 将咸肉、青菜、香菇（干香菇泡发）、腊肠、虾米切碎备用。
2. 将咸肉和香肠炒出油。
3. 加入香菇丁炒香，注意不要洗锅，锅里余留的油脂炒青菜绝佳。
4. 将除青菜以外的食材，都放进电饭煲，水可以比平时煮饭少一点
食材明细
鸡蛋二个、啤酒、肉末、冰糖。
1、准备食材：鸡蛋两个，啤酒半听，姜汁一瓶，肉末少许，冰糖少许。
2、将肉末和冰糖放入姜汁里，小火加热，使冰糖融化。期间搅拌一下，把肉末打散。
3、将鸡蛋充分打散，最好打到起泡。
4、将鸡蛋和啤酒加入到准备好的临海姜汁里。电饭锅里放一小碗水，然后直接将装好食材的铁碗放在电饭锅里面，按下煮饭按钮，炖熟即可。