洛南豆腐干

洛南豆腐干历史悠久，相传有百年历史。其制作一直保持着古老的方法：石磨磨浆、陈浆点卤、小块滤布包豆脑挤压成形，天然晾晒而成。营养可与肉、蛋、鱼相媲美。豆腐干略呈茶褐色，一律一寸见方，双筷薄厚，以青肯藤穿连。