1 是同一种植物的不同品种。
2 红葱头和白葱头都是属于葱科植物，是同一种植物Allium cepa的不同品种。
3 除了红葱头和白葱头之外，还有其他品种的葱，如青葱、小葱等。
它们在不同的地方和菜肴中有着不同的用途。
红葱头炒蛋
食材:红葱头100克,鸡蛋4个,油适量,酱油适量。
做法:红葱头去头尾、去外衣、清洗干净,剁碎。把红葱头放入碗里、打入鸡蛋、搅拌匀。热锅放油、倒入红葱头鸡蛋液、煎熟(煎至成型就熟了。放酱油、炒匀即可
不是
我们常见的洋葱种类有两种。经常在市场上看到白洋葱和红洋葱。
白洋葱的味道和用途非常灵活，水分和甜度也很高，经过长时间的烹饪，金黄的颜色和丰富的甜味，所以它更适合新鲜烘烤或其它的用处，产量会比红洋葱低，红洋葱的肉是红色和辛辣的，味道很浓。适合烧烤或生菜沙拉。但是，存储时间相对较短。
红洋葱含有比白洋葱更多的有机硫化合物，所以它更辣。有机硫化合物具有抗菌作用、抗癌、抗动脉粥样硬化、的抗炎作用，同时可以根除体内的自由基，具有抗氧化作用，营养价值，白洋葱的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、膳食纤维、还有各种营养素都很高，还能抵抗疲劳，死皮。