.往冻肉下面浇一些凉水，必须是凉水，然后用手轻轻搬动，就拿出来了，别忘了把那些凉水倒掉，并彻底清洗冰箱抽屉 。
2.肉冻的太结实拿不出来的话，可以直接把冰箱的抽屉直接拿出来进行解冻；
把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩 ；冻肉莫用开水解冻，放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻。
两周内。
放很久都不会坏的，但是最好在两个周内吃掉，因为冷冻之后的肉纤维已经发生变化，口感很不好。可以用生粉料酒腌制一下再吃。
1、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 。
2、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的 。
4、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差
5、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。
这要看雪堆能保持多少天。打个比方，东北从10月份过后就已经大雪纷，直到来年4月，所以东北人把肉放到雪堆里可以放半年之久，即180天左右，只要雪不化。