高原生活的人不会缺氧是因为他们的身体已经适应了高原环境中较低的氧气含量。当人们在高原环境中生活时，他们的身体会逐渐适应这种环境，通过增加红细胞数量和改变呼吸方式来提高氧气利用效率。
这些适应性变化可以帮助身体更有效地利用氧气，从而避免缺氧的情况发生。
此外，高原生活的人们通常会采取一些措施来帮助他们适应高原环境，例如逐渐升高海拔、避免剧烈运动、保持充足的水分和休息等。
这些措施可以帮助身体更好地适应高原环境，从而减少缺氧的风险。
以下是我的回答，高原玉米的特色在于其独特的生长环境和丰富的营养价值。高原玉米通常生长于海拔较高的山区，受到低温、高海拔等自然条件的影响，因此具有独特的品质和口感。
与传统的黄色或白色玉米相比，高原玉米的颗粒呈现出鲜艳的红色，非常吸引人。此外，高原玉米所含的淀粉具有较高的粘性，使得经过加工后的食品口感更加Q弹和粘稠。在营养价值方面，高原玉米富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，有助于提供身体所需的能量和营养。因此，高原玉米是一种营养丰富、口感独特的食材，备受消费者喜爱。
注意补充以下营养素：
1. 蛋白质：高海拔地区的饮食通常缺乏蛋白质，因此需要适当增加蛋白质摄入量，建议多吃瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含蛋白质的食物。
2. 碳水化合物：高海拔地区的人体能量消耗较大，需要足够的碳水化合物来提供能量。建议多吃谷类、薯类等富含碳水化合物的食物。
3. 脂肪：脂肪可以提供高海拔地区人体所需的热量，同时还可以保护内脏器官不受寒冷天气的影响。建议适量摄入鱼类、坚果、植物油等富含脂肪的食物。
4. 维生素：高海拔地区的人体容易缺乏维生素 C、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2 等。建议多吃新鲜水果、蔬菜、全谷类食物等富含维生素的食物。
5. 矿物质：高海拔地区的人体容易缺乏铁、锌、钙、镁等矿物质。建议多吃肉类、鱼类、贝类、豆类、坚果等富含矿物质的食物。
此外，在高海拔地区还需要注意多喝水，保持身体的水分平衡，同时避免过度饮酒和吸烟。如果有任何健康问题，建议在医生的指导下调整饮食和生活习惯。