十大瓦罐汤名店分别是:
一、老汤店、
二、老五李氏腰子汤店、
三、秦胖子肉陀良心店、
四、高师傅特色米粉汤包总店、
五、胖子汤店、
六、三好汤店、
七、南昌瓦罐汤、
八、好味道、
九、飞龙粉面店、
十、原汤码盖。瓦罐汤 ,其名称由一民间饭庄所取。以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。
瓦罐是特殊的泥土做成的,属于陶器之类,用特殊的泥做成瓦罐的形状,然后再砖窑里烧制,一定的时间而成,外面涂上柚子,或者整成图案,这就是瓦罐
周真真里面的拌粉最好吃,我是无意中走进这家店的,是我在南昌20年时间吃过最好吃的南昌拌粉,汤也是绝对正宗的瓦罐汤,不过价格比普通店稍微高一点