冰淇淋是用饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、凝冻、等工艺制作而成的冷冻食品，上面还会添加果干、巧克力碎等增加口感。冰淇淋还分为软冰淇淋和硬冰淇淋。
软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，一般用冰淇淋机现制现售，硬冰淇淋口感特别坚硬但是不输于香滑，硬化成型是为了便于包装和运输
雪糕的优势有很多，首先是口感，它具有冰凉、清甜、滑爽等特点，可以消暑解渴，让人愉悦舒畅。
同时，雪糕的品种多样，可以根据不同的口味选择自己喜欢的口味和配料，如巧克力、草莓、芒果等，还可以选择不同口感的雪糕，如奶油口感、果汁口感、冰沙口感等。
此外，雪糕的制作过程相对简单，而且可以保证其安全卫生，又因为是一种快速消费的食品，所以便捷性也很高。因此，雪糕已经成为广受欢迎的消暑饮品。
1、雪糕+干果
把杏仁、核桃、花生、果脯等撒到冰淇淋上，冰淇淋配上坚果果脯，香甜爽脆
2、雪糕+巧克力
巧克力和雪糕是最佳搭档，巧克力酱淋在雪糕上，巧克力快速凝固，不仅好吃，还能看见好看的花纹。
3、雪糕+松饼
松饼蘸着雪糕一起吃，温度甜度都恰到好处，好看又好吃。
4、雪糕+咖啡
传说中的雪顶咖啡了，暖暖的咖啡，搭配冰凉的小布丁雪糕，冰火两重天的食物
5、雪糕+水果
水果横切，再挖一个洞，将雪糕填充进洞中，也可以将果肉切碎，将果肉和雪糕混合，类似水果沙冰的吃法