要因树修剪，随枝作形。盆栽果树整形修剪在秋季落叶后10天 到春季发芽前半个月之间都可以进行。主要是疏除背上直立旺枝、过密枝、细弱枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等，做到枝枝见光、错落有致。
要依据现有的树形来确定目标树形，进行适当整形修剪，要按照计划分步完成。前几年要多拉枝，少短截，结果以后再回缩。
1/8 第一步:将买来的盐渍肠衣用清水洗掉盐分，清水浸泡半小时以上至肠衣完全泡开。
2/8 第二步:将猪肉用清水洗净沥干水分。
3/8 第三步: 把肉切成5毫米的薄片，装盆备用。
4/8 第四步:将配料与猪肉搅拌均匀，腌制30分钟。
5/8 第五步:把泡开的肠衣套在漏斗的颈部，肠衣尾部打结。
6/8 第六步:把腌制好的猪肉装入漏斗，边装边放下漏斗颈部的肠衣，依法操作灌完为止。
7/8 第七步:将灌好的腊肠分段，每20cm一段用棉线打节分开，再取一根缝衣针，整理好腊肠，每段腊肠用缝衣针扎些孔排除气体，使肉质更紧密。
8/8 第八步:可风干可烟熏，风干: 挂在室内阴凉通风处3-10天即可，室温15℃±2。烟熏:取一炉子将腊肠放入炉子熏至4-8小时腊肠发黄即可。