植物油炉头的进风方式有自然对流进风和强制对流进风两种。自然对流进风是通过炉顶的进风孔让空气自然流入并与植物油燃烧，简单易操作但加热不均匀，容易产生烟雾。
而强制对流进风是通过电机将空气强制送入燃烧室，使燃烧更加充分和均匀，烟气排放较少，但操作复杂且易出现故障。
植物油的主要成分是不饱和脂肪酸，这种成分易于氧化并产生较高的火点，导致燃烧时火势较大，热传导不均匀，因此火很散。
此外，植物油容易受热变质，产生油烟和异味，应注意及时更换并保持灶具清洁。为了安全起见，烹饪时应避免使用过多的油，使用锅盖或细心翻炒等方法控制火力。
适合的
植物油燃料油是主要由植物提取物制成的燃料，并添加有通过生物发酵方法生产的植物油类，例如豆油、。添加量通常为5％35％。还有通过植物体悟生产的油类。也就是说，燃料主要是基于植物油的，可以称为植物油燃料。它可以是液体。闪点120明火点不着，，不属于危化品，冬季不上冻，不需要办理危化品手续.醇基燃料主要是与、乙醇混合的燃料。