1.皮皮虾清洗干净，沥干水分。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.锅中加入多一些的食用油，大火烧热。
4.下入皮皮虾不停翻炒。
5.炒至皮皮虾变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
6.炒至水分收干外壳微焦，下入葱姜蒜末炒出香味即可关火。
主料
韭菜适量
虾爬肉适量
辅料
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
1.韭菜洗净切段
2.新鲜虾爬剥皮留肉
3.炒锅放油，加蒜、姜爆香后，加入生抽、虾爬肉翻炒几下，放入韭菜、盐、鸡精翻炒几下就可出锅。
1、用料：虾爬子750克，猪瘦肉150克，食用盐2茶勺，姜片适当。
2、虾爬子清理后腌渍起來，用猪瘦肉切割成细细的，姜切条。
3、如今锅中添加水时，添加瘦丝袜高跟鞋，大火烧开后煮十分钟上下。
4、放进虾爬子和姜片，添加一茶匙食盐。
5、彻底烧开煮透后将虾爬子捞起来，美味可口汁多的虾爬子就搞好了。