步骤：
1.将面条撒上小粉抓散
2.将面条一根根的放入漏勺中，放出藤编花篮状
3.在上面压上一个漏勺
4.往下扣紧，然后洒水,放5分钟定型
5.将油烧热到130℃。油量只要没过花篮边下缘即可。要定型先炸花边
6.全部没入一起炸，炸制金黄焦脆即可出锅
7.轻轻倒出花篮倒扣放凉保持脆度
8.各种菜备好切末，红萝卜切片
9.将水烧开关火，胡萝卜片放入水中
10.将面条放入滚水中烫一把捞起
11.锅中放入蒜末，荸荠末香菇末炒香，然后放入甜豌豆，红萝卜丝，甜玉米，鸡肉。
13.倒入烫好的面条。放入香菇粉，黑胡椒粉，豉油，芝麻油，小米辣粉调味。
14.将面条配菜挑在冷却的面条花篮中
这两种粉都要用到
用料 ；糯米粉 400g ；粘米粉 100g ；花生 2500g ；水 适量（步骤会说明） ；盐 一小勺 ；
2.炸花生饼的做法 ；将糯米粉和粘米粉混合均匀，留少许以便不小心水加多了，面糊太稀可加。
3.花生洗净稍微晾下；加适量水至面糊较稀的状态，放入花生后便不会很稀，需再加水至提起漏勺面糊水自由下滴；将模具勺事先刷油静置，以便脱模。炒锅下油，放入静置好的模具勺，稍炸下，以便脱模。用漏勺舀一勺沾满面糊水的花生，漏下多余面糊水，只要花生上裹上一层面糊水即可，放入模具勺，铺满勺子便可，不要重叠（面糊边用会边慢慢变浓稠，需要不时加少许水拌匀至理想状态）；
4.下锅炸，直至轻松脱模后再继续下一勺，脱模后的饼还需要炸至面糊变金黄色，捞起晾凉即可；晾凉装袋。；花生还可换成切成丝的番薯、紫薯、芋头，一样的做法，只是不用漏勺，改成用筷子摆。炸紫薯丝和炸番薯丝；
5.小贴士；1、面糊的黏稠度很重要，花生只要裹上薄薄一层面糊水即可2、第一块为尝试，基本会失败，边做边调整面糊水，很简单3、封口后放上十天还很酥脆
首先，准备新鲜的花菇、面粉、淀粉和适量的食用油。
将花菇洗净、沥干，切成适合食用的大小。
将面粉和淀粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状备用。
将油烧热至六成热，在花菇表面涂上一层糊状物，放入油锅中炸至金黄色。捞出沥干油，即可享受香酥美味的炸花菇。注意不要将油温过高，以免炸出的花菇变色或未熟透。