尽量不要放，偶尔一次也没关系，因为碱面吃多了会败胃，容易引起孩子食欲不振。
孩子做饭方放面碱是不可以的，面碱是用来做馒头用的，炒菜做汤都不能用。
这要看做什么饭了，蒸馒头、包子是要放一些碱发面，在南方卖的面条多数都是加了碱面的，但闷米饭一般都是不放碱的，是否放碱面还是要看具体情况而定。