1.买回来的冰冻海虹放水池子里冲洗几遍
2.用刷子刷去上面的海草
3.然后放到冷水里煮，煮到开口了就好了
4.开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘
5.剥多一些大蒜拍了剁成蒜末
6.小锅里加油油热以后将蒜末放进去煸炒
7.加点点盐
8.蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上
9.放入开水锅里蒸3分钟
10.三分钟后拿出来加一点点蒸鱼豉油就可以吃了。
冻海胆饺子馅可以放肉或者韭菜，这取决于个人口味和选择。如果你喜欢鲜香的海胆味道，可以选择放入少量的肉，以增加口感和营养。但如果你更喜欢海胆本身的味道，可以选择放入切碎的韭菜，以增加口感和清新的香气。总之，不管选择哪种馅料，重要的是保持馅料的质地和味道，这样才能制作出美味可口的冻海胆饺子。
冻海螺肉应该用冷水煮，因为先用热水煮会使蛋白质变性，导致肉质变得更加坚硬，并且失去原本的鲜美口感。
冷水煮则可以使海螺肉缓慢地加热，让其肉质更加嫩滑，口感更佳。此外，冷水煮海螺肉还可以保留其本身的鲜香味道，让食材的味道更加突出。因此，建议在烹饪冻海螺肉时，最好选择用冷水煮。