大米店的经营需要考虑多个方面，包括市场定位、选址、商品采购、店面装修、营销策略、人员管理以及财务规划等。以下是一些建议：

市场定位：确定目标客户群体，例如年轻人、老年人、家庭主妇等，根据目标客户群体的需求和购买习惯来选择适当的商品和服务。

选址：选择人流量较大的地段，同时考虑周边配套设施和交通便利程度。对于大型大米店，可以选择在农贸市场或超市内经营。

商品采购：根据市场需求和客户群体，选择品质优良、价格合理的的大米品种。同时，可以与当地农民或生产商合作，以获得更优惠的价格和更好的品质保障。

店面装修：店面应整洁卫生，商品陈列要整齐有序，营造舒适温馨的购物环境。可以在店内设置一些特色装饰和展示，以吸引顾客的注意力。

营销策略：可以根据当地市场情况和客户群体，制定相应的营销策略。例如，可以开展会员制度、积分兑换、打折促销等活动，吸引客户多次消费。

人员管理：招聘优秀的员工，并进行系统的培训，提高员工的服务质量和业务水平。同时，建立完善的员工激励制度，提高员工的工作积极性和忠诚度。

财务规划：制定合理的财务预算，并严格按照预算执行。注意控制成本，提高利润率。同时，要建立完善的财务制度，保证财务数据的准确性和透明度。

总之，大米店的经营需要多方面的考虑和规划，只有在各个方面都做好充分的准备，才能提高竞争力，实现良好的经营效果。