答案是；
龙眼肉15克、莲子 30 克、大枣 30 克、粳米100 克、冰糖适量。
将龙眼肉，莲子，大枣，粳米清洗干净之后倒入砂锅中，加入适量的水熬制快成粥时，根据个人口感加入适量的冰糖，继续熬制成粥冰糖已化即可。
用料
莲子鱼 2条(约750克)
新鲜莲子 100g
红甜椒 50克
姜 适量
小葱 适量
蒸鱼鼓油 适量
盐、鸡精 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
荷叶 一张
1、整理好材料，鱼两面斜开三刀用姜片插入抹上料酒，莲子掰开去芯，红甜椒切丁、葱白切小段备用。
2、莲子甜椒下锅翻炒一下调入料酒少许盐给底味盛起备用。
3、鱼摆在荷叶中间，淋入炒好的莲了及汁。
4、把荷叶包住鱼用牙签固定好
5、上锅大火蒸6分钟就可以啦
6、重新起锅，把荷叶内的蒸鱼汁水倒入加蒸鱼豉油、鸡精调好味放水淀粉勾薄芡淋在鱼面上。
《说文解字》中对于莲字的解释是，“草生水中，叶出水面，花出水上，其实芡也。”
莲字的形状和莲花的样子十分相似，由水和艹组成，形象地描述了莲花生长的场景，给人一种生机勃勃的感觉。
字义中还指出，莲的实质是芡，这也说明莲是一种有营养的食品。总的来说，莲字在“说文解字”这本书中的解释非常贴切，将莲花的样子和特点完美地体现出来，突显了莲的美好形象和营养价值。